Oprindelse: Tyskland, Mosel-Saar-Ruwer
Type: Sød hvidvin, 6% vol.
Drue: Riesling
Pris: over 1000
Drikkes: til 2060+
Firmaet, der siden 1985 er blevet ledet af Clemens og Rita Busch, anses for at være særligt indviedes insiderviden om Mosel, Vin herfra er blevet beskrevet af den i Berlin bosatte vinjournalist Stuart Pigott som en »wagnersk Moselvin, der skal prises«. Den økologisk drevne vinejendom laver en fremragende tør og sød riesling. Det internationale gennembrud skyldes dog yderst sjældne fornemme, søde vine.
Det var Riesling TBA 2001, der begejstrede eksperterne. Der var det år indtil midten af november kun en relativt lille mængde tilstrækkeligt tørrede ædel rådsramte druer, hvilket betød, at TBA kun kunne produceres efter en yderst nøje udvælgelse af individuelle bær. Den lille mængde most indeholdt imidlertid et næsten utroligt højt syreniveau. Dette fantastiske syreniveau skærer med kirurgisk præcision gennem den ekstravagante, cremede sødme, der giver TBA'en en fascinerende balance såvel som en forventet, næsten uendelig levealder. Dette er en vin, som Pigott uden tøven gav de perfekte 100 point. »Den, der vil smage universets ultimative, stoflige tæthed, er kommet det rette sted hen.« FK
--