Klassisk italiensk drue. Dyrkes især i Piemonte, hvor den bl.a. anvendes til de kendte Barolo og Barbaresco vine.
Barolo:
En af de store vin fra Italien - nærmere betegnet Piemonte. Blev før i tiden omtalt som "Kongernes vin - Vinens konge". Som "lillesøster" Barbaresco fremstilles vinen udelukkende på Nebbiolo-druen. Barolo er en tanninrig og langtlevende vin.
Barbaresco:
En af de bedste vine fra Piemonte og også navnet på en by, hvor vinen fremstilles. Går for at være "dronningen", hvor Barolo er "kongen" af Piemonte. Både Barbaresco og Barolo fremstilles på druen Nebbiolo.