Dagens Kviz
Hvad sker der med en vin, der i processen får malolaktisk fermentering?
- Vinen får tilføjet noter af citron, og syren bliver skarpere og mere tydelig
- Vinen bliver langt mere frugtig og frisk
- Syren bliver blødere,
og vinen får smagsnoter af mælkeprodukter som bl.a. smør
- Det er en billig og
hurtig måde at lave rosé