Kraftig og alkoholrig rødvin fra Veneto regionen i Norditalien. Vinen er fremstillet af tørrede druer, samme druesorter og fra samme område som Valpolicella (de vigtigste druer er Corvina, Rondinella og Molinara).
Kraftig rødvin fra Veneto i Norditalien. Vinen laves på sent høstede druer, der derefter lægges til tørre på dertil indrettede lofter. Tørringen koncentrerer sukkerindholdet, så der ved gæringen opnås et meget højt alkoholindhold. Vinen er en specialitet, der nydes bedst alene eller til kraftige retter. Går godt til den danske juleand.
Kilde: Vinsiderne.dk og andre