Sima

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

5 l. vand
2 citroner
1/4 kg. sukker
1/4 kg. farinsukker
2 dl. sirup
1/4 tsk. gær
rosiner
sukker

Skræl citronerne med en kartoffelskræller.
Fjern det hvide lag og skær citronerne i skiver.
Læg citronskiverne og sukker i en stor skål.
Kog vandet og hæld det i skålen over de andre ingredienser.
Lad blandingen køle af indtil den er lunken og tilsæt gæret.
Lad den stå natten over i stuetemperatur.
Hæld gennem en si væsken på flasker.
Tilæt nogle rosiner og en teskefuld sukker i hver flaske og luk dem.
Lad flaskerne stå i stuetemperatur et par timer og derefter skal de
opbevares på et køligt sted.
Efter cirka en uge er sima færdig til at drikke.