Ægte varm chokolade med flødeskum

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

300 g. bitter chokolade
1 l. sødmælk
2 spsk. rørsukker
2 dl. piskefløde
2 spsk. flormelis
kornene af ½ vanillestang

Smelt chokoladen i vandbad med 2 dl af mælken.
Rør undervejs.
Varm resten af mælken op til kogepunktet sammen med sukker og pisk det med sukker og smeltet chokolade.
Pisk fløden med vanille og florsukker til let skum.
Server i store kopper toppet med flødeskummet lige inden servering.