Pastis
vand
●
Man tager en flaske "Pernod", "Ricard" eller en tredje "Pastis de Marseille" og skænker i et glas, evt. med isterninger; og serverer en karaffel iskoldt vand til. Ikke andet.
Herefter kan hver især regulere sin pastis' styrke og svaghed med vandkaraflen.
Spiritussen holder ca. 45%.
Med Sydfrankrigs populære pastis, en kølig og praktisk sommerdnk, der er lige så enkel som tiltalende.
Billedet er taget på havnen i St-Tropez - det er rigtig fransk sommer