Orangelikør skal stå og lagre ca. 6 uger, inden den kan drikkes
1 kg hvidt kandissukker/krystal melis
3/4 l vand
6 appelsiner
3/4 l vinsprit
Knus kandissukkeret fint og lad det smelte i en gryde sammen med vandet.
Riv appelsinskallerne og pres saften af appelsinerne.
Rør begge dele i sukkerlagen sammen med vinspritten.
Fyld likøren på en flaske, sæt prop på og lad den stå på et lunt sted.
Ryst flasken dagligt.
Efter 3 ugers lagring filtreres likøren.
Rens flasken og hæld likøren tilbage igen.
Lad den stå endnu 3 uger, inden den drikkes.