Slåenlikør

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

1/2 l. ren sprit
slåen som har fået frost
200 g. sukker
1 dl. vand

Spritten hældes på en ren flaske, som så proppes helt fuld med slåenbær, som har fået rigelig frost.
Det skal være en almindelig helflaske.
Den proppes godt til og stilles på et lunt sted, hvor den kan stå mindst 3
uger.
Så sies slåenbærrene fra, og spritten hældes i en sukkerlage, som er
kogt af sukker og vandet, men svalet helt af inden blandingen med spritten.
Nu hældes likøren på flasker, som tilproppes og lakkes.
Den bliver kun god af et par års lagring.