Ventoux vin fra brødrene Durieu i Chateauneuf-du-Pape. Huset får 93 point af Robert Parker. Gedigen hverdagsvin - et super godt køb til prisen.
Macwine
Pris: DKK 70,00, 58,- pr. flaske ved køb af 12 flasker
Beskrivelse:
Côtes du Ventoux 2006 fra Domaine Durieu i Châteauneuf-du-Pape - rødvin fra Mont Ventoux i Rhonedalen.
Intens rødvin fra Rhonedalen med frugtighed og kompleksitet. Ventouxbjerget er af de fleste kendt fra Tour de France. Vinene her fra er ofte intense og koncentrerede pga. de vandfattige skråninger. Denne vin fra vinhuset Durieu beliggende i landsbyen Chateauneuf-du-Pape, er ingen undtagelse.
Domaine Durieu drives af brødrene Francois og Vincent, som udlever deres passion for vin og den gode smag gennem deres ihærdige arbejde med druerne og vinen. De overtog vingården i 2004 og er allerede tildelt 93/100 point af verdens førende vinanmelder Robert Parker.
Fremstillet på druesorterne Grenache og Syrah er denne vin mørk rubinrød og smagen rund og blød. Der er et tydeligt præg af mørke, modne blommer, brombær og blåbær. Noter af søde kirsebær og sort peber. Let mineralitet understreger elegancen og koncentrationen. Lang og let krydret eftersmag.
Et suverænt valg for dem, der glæder sig over smagstætte vine med spændende nuancer og kompleksitet.
Pga. den hårfine balance mellem frugt og syre og pga. den elegante kraftfuldhed er dette en vin, der egner sig til alsidig mad. Hold dig ikke tilbage for at servere den både til gode kødretter, til fyldige supper - f.eks. fiskesuppe lavet med tomat - til grønstsager som aubergine, tomater, peberfrugter og hvidløg, til retter med asiatisk inspiration og til de gode oste. En glimrende ledsager også til hverdagsretter som en gedigen hakkebøf eller pastaretter.
Chateauneuf er kendt for sine krydrede, tætte, intense og varme vine. Denne Ventoux vine fra hjertet af Rhone er fremstillet efter samme principper som husets Chateauneuf. Så uanset at det er en vin mere til hverdag, er der kræset for smagen og nuancerne.
2006 var en glimrende årgang i Rhone og denne vin vil fint kunne gemmes indtil 2011.
Druesammensætningen er 60% Grenache - 40% Syrah fra ca. 30 år gamle vinstokke med et høstudbytte så lavt som kun28 hl/ha, hvilket giver koncentreret og mørk vin.
Denne Côtes du Ventoux er en rigtig "smagsbasker". Fuld af sol og moden frugt. En kraftig vin og alligevel rund og meget let tilgængelig.
--