Colomba

Bryggeri: Brasserie Pietra, Frankrig
Brygget for første gang:
Type: Hvedeøl
Alkohol: 5,0 %
Flaskestørrelse: 25/33/75 cl.
Forhandles af: Vintapperiet
Pris ca:

"Meget speciel hvedeøl med "aroma af makien på Korsika", som der står på etiketten. Det passer faktisk: den dufter intenst af en varm sommerdag i buskadset: nåletræer, salvie og timian. For resten er den underligt tyktflydende, flyder kun nødigt ud af flasken:'

Coloma er en almindelige upasteuriseret hvedeøl brygget kun på naturlige råvarer, specielt urter og planter såvel som aromatiske blomster.
Colomba er ufiltreret og naturligt grumset grundet gærresterne i bunden af flasken, som kan drikkes sammen med øllet, og får sin duft og aroma fra den korsikanske 'Maquis'.
Maquis'en er en berømt vildtskov på Korsika, hvor man kan finde specielle og unikke urter og blomster.
En delikat blanding af denne korsikanske 'Maquis' er tilberedt i en stor tebowle, som herefter er tilsat karret under bygprocessen.