Coop Stout

Bryggeri: Svaneke Bryghus
Brygget for første gang:
Type: Porter og Stout
Alkohol: 5,7 %
Flaskestørrelse:
Forhandles af:
Pris ca:
 
Denne stout er klar og kaffesort med et café au lait-farvet skum. Smagen er fyldig og særdeles maltpræget. Desuden er chokolade, røg og karamel fremtrædende, mens humlen virker i eftersmagen, der har en kort sødme og en lang bitterhed.
Stout-øllet fra Svaneke er brygget efter den danske forståelse af øltypen. Det vil sige, at den er undergæret og knap så bitter som de engelske eller irske artsfæller. Desuden er den ikke så fed i kroppen, så man kan sagtens drikke mere end én af slagsen. Hvad angår smagen er det helt klart malten, der står i rampelyset, og der er bevidst kun valgt én slags humle, så øllet ikke bliver for uoverskueligt. Coop Stout bør serveres i et cognacglas ved en temperatur på 9-11°C og drikkes i moderate mundfulde. Den egner sig godt til kraftig mad, men passer også fint til skaldyr og risengrød.