En crusta serveres altid i champagne- eller mellemstore vinglas. Glassets kant er gnedet med citroneiler anden citrussaft og dyppet i melis, så man får en »rimfrost« kant.
En crusta består som regel af alkohol (gin, whisky og cognac er mest velegnede), citronsaft, sukker samt bitter.
Drinken rystes og sies forsigtigt over i »rimfrost« glasset.