Kirsebærrom

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Bærrene skylles, de drypper godt af, så lægges de i en stor skål og
dækkes med halvt kogt koldt vand og halvt Brøndum Snaps (skal være
ukrydret snaps).
Dette står i 14 dage overdækket og under pres (bærrene skal være
under væden).
Så sies saften. Pr. liter siet saft skal du bruge: 350 g stødt melis og 1-2
dl. rom (helst mindst 40%).
Sukkeret røres ud i saften, når det er smeltet kommer du rom i.
Så hældes det på flasker og gemmes i mindst 3 måneder.