London Porter

Bryggeri: Fuller, Smith & Turner, England
Brygget for første gang:
Type: stout *
Alkohol: 5.4%
Flaskestørrelse: 50 cl.
Forhandles af: Onepint og Metro (kr. 18,74)
Pris ca:

En kraftig sag, hvor den kraftige ristede duft og smag træder i forgrunden. Men den er også tydeligt en ale, hvor frugter som dadler og citrus kan erkendes - det adskiller den fra en dansk porter, der i dag altid er undergæret, og derfor ikke har samme frugtkarakter. I øvrigt er de mange voldsomme indtryk i meget fin balance med hinanden.

Fuller’s London Porter er en fortrinlig, prisbelønnet øl. Vi er stolte af at have fået guld og sølv ved International Beer & Cider Competitions i årene 199, 2000 og 2002.
Den oprindelige porter daterer sig tilbage til London I starten af 19nde århundrede, dad et var populært at blande to eller tre øl, normalt en gammel, vellagret eller ’doven” brown ale, med en ny brown ale eller en pale ale. Det var tidsrøvende for værthusholderen at tappe fra 3 fade for at skænke en pint, hvorfor bryggerne i London tstede og producerede en ny øl, kendt som ’entire’, for at skabe noget der var magen til sådanne blandinger. Ved brug af ristede malt, var ’entire’ mørk, grumset og humlet. Det var nem at producere i store mængder og ideel at brygge på det bløde vand i London. Meget hurtigt blev den populær blandt dragerne (Porters) på markederne i Billingsgate og Smithfield, og lidt efter lidt, fik øllen navnet ’Porter’, i påskønnelse af deres hovedkunder.

Fuller’s London Porter fanger fuldt ud smagen af disse bryg, selvom man ikke idag finder en grumset pint. Blød, kraftig og stærk (5,4% ABV), er vor London Porter brygget af en blanding af brown, krystal og chokolade malt for at opnå en cremet fremtræden der er balanceret med traditionel Fuggles humle.