Solbærrom

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

1 kg. solbær
1 l. rom
500 g. sukker

Solbærrene knuses og drysses ned med sukkeret i store henkogningsglas,
hvor rommen hældes over.
De lukkes tæt med låg, gummiringe og klemmer og står i 3-4 uger, hvor
de af og til rystes kraftigt.
Så sies likøren gennem et klæde og hældes på flasker, der proppes og
lakkes og lagres.
Kvaset er dejligt til kager, desserter og konfekt, det skal bare kommes
på glas og bindes godt til.
Kan sødes mere efter smag.