Høgevej 6
3400 Hillerød
Danmark
Tlf. +45 4824 2460
Fax. +45 4824 2480
WebMikrobryggeri i Nordsjælland, som fra starten satser på at producere øl til den kræsne forbruger. Distribueres gennem specialbutikker og direkte fra bryggeriet, som fra begyndelsen af 2003 er flyttet til større lokaler med henblik på at ti-doble produktionen.
Historie om Brøckhouse - Det startede hjemme i kælderen
.
Brøckhouse er et dansk mikrobryggeri beliggende i udkanten af Hillerød. Bryggeriets stifter Allan Poulsen startede i 1995 med at brygge øl hjemme i sin kælder på et 40 liters kobberanlæg, han selv havde lavet. Det var øl brygget i hånden, efter gamle traditioner og med brug af de bedste råvarer. Her i kælderen eksperimenterede han og lærte efterhånden den ædle brygge-kunst at kende.
Den ihærdige indsats for at skabe god øl gav pote. Den, på det tidspunkt, nystartede forening Danske Ølentusiaster var begejstret for hans øl og han fik i det hele taget mange positive reaktioner. Det gav ham blod på tanden til at udvide med et større anlæg, hvor han kunne brygge 2000 liter om måneden. Stadig halvvejs på hobbyplan, men nu med en ugentlig fridag, hvor han bryggede.
Efterspørgslen blev bare ved med at stige og for at dække den tog han i 2002 endelig springet, kvittede sit gode job som it-konsulent og startede et mikrobryggeri i lejede lokaler på Høgevej i Hillerød.
Brøckhouse beskæftiger i dag otte personer, men med en produktion på kun 40.000 liter om måneden er bryggeriet stadig et af de mindste i Danmark, og det er fortsat kærligheden til god øl, der driver værket.