Logo

Glas - brug et passende glas til hver drink

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Glas - brug et passende glas til hver drink

Vil du have sjove og festlige drinks, så prøv drikkeABC.dk - Her er det store udvalg af spændende drinks og cocktails -  Drinks er bare bedre her - langt bedre

#

 

Der findes ingen fastlagte regler med hensyn til, i hvilke glas cocktails og longdrinks skal serveres. Det giver sig selv, at man skal bruge et større glas til longdrinks på grund af drinkens volumen. Hvis du er i tvivl, er det altid bedre at vælge et glas, der er lidt stort. Det behøver ikke at være fyldt til randen. Det er jo ikke meningen, at serveringen og drikningen skal blive til en balanceakt. Glassets udseende er endnu vigtigere end formen. For at drinken rigtig kommer til sin ret, skal det ikke blot være farveløst og enkelt, men også helt rent og uden pletter.
Skyl derfor alle glassene med klart, varmt vand og tør dem af med en fnugfri klud. Hermed et overblik over de forskellige glastyper og brugen af dem:


Glas - brug et passende glas til hver drink 

Martiniglas, bredt cocktailglas, bredt likørglas,·likørglas, cognacglas


Glas - brug et passende glas til hver drink 

Rødvinsglas,·hvidvinsglas, dessertvinsglas, sherryglas


Glas - brug et passende glas til hver drink 

Champagneglas, tulipanglas, bredt glas til mousserende vin


Glas - brug et passende glas til hver drink 

Bordeauxglas, roséglas, bourgogneglas


Glas - brug et passende glas til hver drink 

Vandglas,·pilsnerglas, tumblerglas (collinsglas)


Glas - brug et passende glas til hver drink 

Snapseglas, longdrinkglas

 

Vinglas varierer i form og størrelse afhængig af hvilken vin, der serveres.

Hvidvinsglas rummer 10 til15 cl og egner sig fortrinligt til cocktails, der

serveres med crustarand. Men også de noget større rødvins-, bordeaux-

og frem for alt de ballonformede bourgogneglas er særdeles velegnede

til cocktails.

Shortdrinks, hvor ingredienserne ligger »lag på lag« i glasset kommer

rigtig til deres ret i et sherryglas.


Glas til champagne og mousserende vin er aflange, tynde eller brede.

De rummer mellem 10 til 25 cl alt efter størrelsen. I de mindre, aflange

glas serveres champagnecocktails og flips, i de noget større også cobblers,

sorbeter, frappés og de såkaldte »fancy drinks« Det brede champagneglas

er allroundglasset - ideelt til alle cocktails, der fyldes op med champagne

og mousserende vin.

 

Longdrinkglas rummer mellem 20 og 25 cl. I disse glas serveres alle
drinks, der fyldes op med danskvand-, tonic- og mineralvand, frugtsaft og
meget is. Egner sig også fortrinligt til alle milkshakes.

 

Tumblerglas, også kaldet tumbler, collinsglas og old-fashioned glas, er ikke blot

forbeholdt whisky. De rummer mellem 5 og 25 cl og egner sig derfor fint
til old-fashioned, fizz, sour, highballs (sjusser), kolde punche og longdrinks.

 

Vandglas og pilsnerglas egner sig også til longdrinks med og uden alkohol.

 

Snapseglas kan bruges som måleglas. Indholdet svarer til 2 til 2,5 cl.

 

Martiniglas eller vermouth-glas har en lang stilk og en bred åbning.
De bruges specielt til servering af aperitiffer som fx Dry Martini og Gibson.

 

Brede cocktailglas fås i forskellige størrelser og rummer mellem 5 til 10 cl.

De er egnede til alle former for cocktails. Mindre cocktailglas egner sig

fremragende til alle drinks med crustarand.

 

Likørglas har en aflang og en bred form. De rummer 5 cl og egner sig

derfor næppe til mixede drinks, men de er ligesom snapseglas udmærkede som

måleglas.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Drinksbog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 54 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Skal Mette Frederiksen dømmes skyldig i Minksagen?


Effektiv reklame - klik her