Logo

Cà del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 1996

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Italien, Lombardiet, Franciacorta

Type: Mousserende tør hvidvin, 12,5 % vol.

Drue: Chardonnay 60%, p. blanc 20%, p. noir 20%

Pris: 500-1000 kr.

Drikkes: til 2017+

 

Annamaria Clementi hedder den ansete cuvée, der er opkaldt efter Maurizio Zanellas mor. Han er grundlæggeren af Cà del Bosco. Det hører til i samme sentimentale boldgade, at vinhusets navn er en reference til, da Annamaria Clementi flyttede ind i et stort hus i skoven (Cà del Bosco) i Franciacorta i 1965. Dengang blev Zanella forelsket i området og besluttede sig for at lave vinproduktion der. Den officielle version er, at »Maurizio Zanella efter at have studeret ønologi ved universitetet i Bordeaux besluttede sig for at producere mousserende vine efter 'methode traditionnelle'« Det til trods er hans først årgang Annamaria Clementi fra 1979, og han læste i Bordeaux i 1980.

Hver slurk af denne cuvée vidner om det store potentiale, der er i området. I 1996-vinen danner en intens strågul farve med gylden lød baggrund for en meget fin og meget vedholdende mousse. Næsen er veldefineret og hypnotiserende. De første frugtige toner (citrusfrugter og pærer) åbner sig til blomsterdufte, der afrundes af en delikat smag af gær og et anstrøg af vanilje. Den perfekte synergi mellem syre og mousse synes at bade munden med aroma og lade den blive der adskillige minutter. AS

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 776 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• De Meric Cuvée Catherine NVMousserende tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Pinot noir 60%, chardonnay 40%. Oprindelse:...
• Alión 2001Tør rødvin, 14%vol. Drue: Tinto fino (tempranillo). Oprindelse: Spanien, Ribera del Duero
• Dom. Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet PC La Truffière 2002Tør hvidvin, 13,5 % vol. Drue: Chardonnay. Oprindelse: Frankrig, Bourgogne, Côte de Beaune...
• Amarone Luigi Righetti 2006Kraftig, saftig rødvin, lækker frugtrig smag, skovbær, krydret med en behagelig lille...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os