Logo

Cà del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 1996

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Italien, Lombardiet, Franciacorta

Type: Mousserende tør hvidvin, 12,5 % vol.

Drue: Chardonnay 60%, p. blanc 20%, p. noir 20%

Pris: 500-1000 kr.

Drikkes: til 2017+

 

Annamaria Clementi hedder den ansete cuvée, der er opkaldt efter Maurizio Zanellas mor. Han er grundlæggeren af Cà del Bosco. Det hører til i samme sentimentale boldgade, at vinhusets navn er en reference til, da Annamaria Clementi flyttede ind i et stort hus i skoven (Cà del Bosco) i Franciacorta i 1965. Dengang blev Zanella forelsket i området og besluttede sig for at lave vinproduktion der. Den officielle version er, at »Maurizio Zanella efter at have studeret ønologi ved universitetet i Bordeaux besluttede sig for at producere mousserende vine efter 'methode traditionnelle'« Det til trods er hans først årgang Annamaria Clementi fra 1979, og han læste i Bordeaux i 1980.

Hver slurk af denne cuvée vidner om det store potentiale, der er i området. I 1996-vinen danner en intens strågul farve med gylden lød baggrund for en meget fin og meget vedholdende mousse. Næsen er veldefineret og hypnotiserende. De første frugtige toner (citrusfrugter og pærer) åbner sig til blomsterdufte, der afrundes af en delikat smag af gær og et anstrøg af vanilje. Den perfekte synergi mellem syre og mousse synes at bade munden med aroma og lade den blive der adskillige minutter. AS

Opret din egen Drinksbog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.434 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Yannis Arghyros Visanto NVSød hvidvin, 14 % vol. Drue: Assyrtiko. Oprindelse: Grækenland, Santorini
• Colheita Burmester 1990Der er stadig lidt røde bærtoner tilbage, men ellers står den på klassiske lagrede...
• Abbazia di Novacella Praepositus Kerner 2002Tør hvidvin, 13,5 % vol. Drue: Kerner. Oprindelse: Italien, Alto Adige, Valle Isarco
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?






Afstemning
Hvilken øl er den bedste?






Afstemning
Hvorfra kommer de bedste rødvine?



Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?








Fortæl dine venner om os