Logo

Delgado Zuleta Quo Vadis? Amontillado Sherry

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Artikel billede

Oprindelse: Spanien, Sanlucar de Barrameda

Type: Tør hedvin, 20% vol.

Drue: Palomino fino

Pris 200-500

Drikkes: når den sendes på markedet i op til 10år

 

Delgado Zuleta blev grundlagt i 1744 og er et af de ældste huse i Jerez-området. Dets vinmarker ligger i Pago de Miraflores og sørger for næsten alle husets vine, omkring 2.000 tønder om året. Den berømte Manzanilla La Goya er deres bedst kendte aftapning, men man skal ikke glemme, at soleraer med den histo­riske Manzanilla Barbiana fra Rodríguez Lacave også er en del af deres besiddelser.

Selvom størstedelen af Delgado Zuletas nuvæ­rende produktion finder sted i et moderne anlæg i ud­kanten af byen, ejer huset adskillige gamle bodegaer i hjertet af Sanlúcar, hvis fremtid er i fare. I en af disse, der er gemt i Barrio Altos smalle gader, hviler 300 tøn­der med amontillado, der stadig ejes af huset. En lille del huser en af det lokale vinhåndværks ægte juveler, nemlig Amontillado Quo Vadis?

Quo Vadis? er som 40-årig en vin med stor person­lighed. Den er saltet, hvilket giver minder om dens modning under flor. Den har toner af ædelt træ, va­nilje, mynte, citron, lavendel og lakrids i både næse og mund. Den er dyb, fyldig og velsmagende med fortrin­lig syre, længde og unik, tanninrig personlighed. JB

--

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Drinksbog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.121 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?