Logo

Yannis Arghyros Visanto NV

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Grækenland, Santorini

Type: Sød hvidvin, 14 % vol.

Drue: Assyrtiko

Pris: 500-1000

Drikkes: skal drikkes nu

 

Santorini, den halvmåneformede ø, der ligger midt imellem det græske fastland og Kreta, synes ved før­ste øjekast langtfra at være et ideelt sted til vinmarker pga. sin vulkanske jord, stærke vinde og en sommer­fugtighed, der udelukkende kommer fra tung, natlig dugdannelse. Ikke desto mindre er der fordele ved at dyrke druer her. Vinlus er aldrig nået til øen, og nogle af vinstokkene på øen er meget gamle og går helt til­bage til 1920'erne eller tidligere. Den primære drue på Santorini er den indfødte grønne assyrtiko, som på enestående vis har tilpasset sig øens klima. Når den passes rigtigt, bibeholder den sin syre og giver vinene en fantastisk friskhed.

Yannis Arghyros ejer nogle af de bedste - måske de bedste - vinmarker på Santorini og er fast beslut­tet på at få det bedst mulige ud af, hvad naturen har at tilbyde ham. Visanto er en traditionel, sød vin lavet på tørrede druer. Den var i det 19. årh. altervin i den russisk-ortodokse kirke. Yannis Arghyros' visanto er blandt de bedste. Det ringe udbytte og druetørringen betyder, at for hver 30 kg druer får Yannis kun ti flasker vin. På sin vingård har Yannis tønder af visanto stå­ende, der går helt tilbage til 1970'erne. Hans visanto la­ves nu på en skønsom blanding afforskellige årgange.

Alderen giver Yannis Arghyros' visanto en tiltræk­kende ravfarve. Næsen og munden viser næsten utrolig koncentration med aroma og smag af tørrede figner, dadler og svesker. Undertoner af bitter appel­sinskal bider i munden og balancerer vinens sødme og fløjlsbløde tekstur. GL

 

Artikel billede

Lavtvoksende vinstokke trives på Santorinis vulkanske, vindomsuste bjergskråninger. --

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.118 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jim Barry The Florita Riesling 2005Tør hvidvin, 13,5 % vol. Drue: Riesling. Oprindelse: Australien, South Australien, Clare...
• Bollinger R.D. 1996Mousserende tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Pinot noir 70 %, chardonnay 30 %. Oprindelse:...
• Magliano 2007 Morellino di Scansano ’La Doga’Mørk svulmende frugt fuld af peber, urter, ristet bacon, tobak og sorte oliven. De tørrede...
• Bredell's Cape Vintage Reserve 1998Sød hedvin, 20% vol. Drue: Tinta barroca 50 %, andre 50 %. Oprindelse: Sydafrika,...
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?






Afstemning
Hvilken øl er den bedste?






Afstemning
Hvorfra kommer de bedste rødvine?



Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?








Fortæl dine venner om os