- Punch

Ordet punch kommer sandsynligvis fra det engelske "puncheon" - en stor beholder beregnet på at indeholde væsker som for ekempel øl. Det kan dog også tænkes at være en forvanskning af ordet "pantsh" , der på hindu betyder fem. Men hvad har tallet 5 med punch at gøre? Jo, britiske emigranter i Indien i det 17. århundrede fremstillede en drik, der bestod af fem ingredienser: te, vand, sukker, citronsaft og en gæret saft kaldet "arrack".
Uanset historie eller oprindelse er punch i alle mulige varianter en populær drik ved mange af nutidens sociale sammenkomster. Hvis du aspirerer til at blive en dygtig bartender eller blot ønsker at være en god vært for dine gæster, kan det derfor være en god ide at have et par gode punch-opskrifter på dit repertoire.