20 drinks
#
1 l appelsinjuice
sukker-sirup (se nedenfor)
2 l rød druesaft (ikke rødvin)
saften af 6 citroner
saften af 6 limefrugter
20-30 isterninger
appelsin-, citron- og
limeskiver til pynt.
*
Smag appelsinjuice til med sukker-sirup
og rør det godt i en punch bowle.
Tilsæt frugtsafterne og bland det grundigt.
Tilsæt isterninger og lad frugtskiver
flyde på overfladen.
20 drinks
Sukker-sirup
Sirup lavet på sukker kan erstatte sukker
i cocktails og give dem mere krop.
Den kan købes, men det er lige så nemt
at lave den selv:
Kom 3 spsk strøsukker og 4 spsk vand i
en lille kasserolle og rør over svag varme,
indtil sukkeret er opløst.
Bring det i kog og kog det uden at røre i 1-2 min.
Opbevares i en helt ren flaske i køleskabet
op til 2 måneder.