Logo

Antinori Solaia 1985

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Artikel billede

Oprindelse: Italien, Toscana

Type: Tør rødvin, 12,5 % vol.

Drue: C. sauvignon, sangiovese, c. franc

Pris: 500-1.000 kr.

Drikkes: til 2010+

 

Solaia, der betyder »den solrige« på italiensk, er en 10 ha stor sydvestvendt mark, der er plantet i 351-396 meters højde over havets overflade på stenet kalkjordbund af mergel og letsmuldrende albareseklippe. Den ligger ved Santa Cristina side om side med den anerkendte vinmark Tignanello i Mercatale Val di Pesa i chianti classico-området.

Antinori lavede den første enkeltmarksvin på denne jordlod med 1978-årgangen, men det var en premiere, der begrænsede sig til Italien. Fordi der bruges »ikke-chiantidruer« (caberneterne), blev Solaia klassificeret som en beskeden Vino da Tavola i stedet for DOCG Chianti Classico.

Christie afholdt 8. november 2006 en Antinorimaster class i London med Albiera Antinori som vært. Vinene inkluderede Solaia 1985 fra århundredets bedste årgang i Toscana. Med 10% cabernet franc snarere end de sædvanlige 5 % var vinen stadig ikke fuldt moden og antydede, at der er mere i vente. Albiera mener, at den optimale alder for Solaia er mellem 15 og 25 år, hvilket synes fornuftigt, når man tager vinens syre- og tanninniveau i betragtning. SG

 

Artikel billede 

En malerisk butik, der er helliget vine fra Antinori.

--

Facebook
Opret din egen Drinksbog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.796 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Din mening om drikkeabc.dk
Hvad er godt?
Hvad er dårligt?
Hvad mangler?
Mange tak for dit svar! Vi bruger svaret til at blive bedre.
Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?