Logo

Brændende Punch

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Brændende Punch


Et glas champagne eller et glas vin er godt - men ikke fantasifuldt. Og her er charmen ved at mixe: Med drinksopskrifter fra drikkeABC.dk opnår du noget ekstra

1 drink

#

3 flasker rødvin 
1/2-1 flaske rom med høj alkoholprocent 
1 sukkertop 
6 hele kryddernelliker 
1 stang kanel 
Appelsin- og citronskal 

*

Rødvin, nelliker, kanel stang, appelsin- og citronskal

opvarmes i en kobbergryde eller en gryde i rustfrit stål.

Den stilles på en rechaud eller et fyrfad.

Tang med sukkertop lægges over gryden.
Sukkertoppen vædes med rom og antændes.

Der hældes fortsat rom over sukkertoppen med en øseske,
til den er smeltet helt.

Punchen omrøres godt. Krydderier fjernes.
Serveres i ildfaste glas.

 

Tips: Den brændende punch er ikke blot meget stemningsfuld
(sluk lyset, når du antænder rommen), men også en »stærk« sag.

Rødvinen kan erstattes med udpresset saft af appelsiner og
citroner, hvis du ønsker at nedsætte promillen.


Brændende Punch 

En sukkertop er fast krystalliseret sukker i kegleform. I Danmark er sukkertoppe forsvundet fra dagligvarehandelen. De udgik af produktion i Danmark og Sverige i 1940'erne.

Man begyndte at lave meget mindre sukkertoppe, som kunne sælges enkeltvis til kunderne. Omkring 1940 begyndte man i Danmark og Sverige at findele sukkeret (melis), og sukkertoppene forsvandt ud af dagligvarehandlen. Sukkertoppe er stadig almindelige i Tyskland.



 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Drinksbog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 558 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her