Hvidvinsgranite med rosmarin

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Granité au vin blanc et romarin

1/2 l vand
1/2 l hvidvin
215 gr sukker
1 lille bundt rosmarin

Hvidvin, vand og sukker koges op til sukkeret er opløst. Det tages af komfuret, og køles af, derefter hældes det i en stor, lav form sammen med den finthakkede rosmarin, som stilles i fryseren.
Når graniteen er frosset, skraber man med en gaffel, så den bliver til flager. Fyldes i isafkølede glas og pyntes med rosmarin.

Mellemret mellem fisk og hovedret