Italiensk rødvinsdrue og vin, der især dyrkes i Apulien - "hælen" af Italien. Som regel en ganske god rødvin til en fornuftig penge. Primitivo hedder i øvrigt Zinfandel i USA.
Populær rødvinsdrue fra Apulien. Giver - i bedste fald - varme, krydrede og alkoholrige vine. Druen er identisk med den californiske Zinfandel, men det afspejler sig ikke nævneværdigt i smagen i vinene fra de respektive områder.