Jenlain Bière de Noël

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Bryggeri: Brasserie Duyck, Frankrig
Brygget for første gang:
Type: Stærk ale ** Biere de Garde
Alkohol: 6.8%
Flaskestørrelse: 25/75/500 cl.
Forhandles af: Vinmonopolet
Pris ca:

En prægtig julebryg! Ravfarvet og med stort skum, dejlig mundfølelse med megen kulsyre, frugtagtig duft af karamel, blomster, nelliker og andre krydderier. Sødlig og let bitter eftersmag.
Den festlige højtid ville ikke være den samme uden disse specialøl hvis komme er længe ventet.
Traditionen omkring juleøl er specielt udbredt i Nordeuropa. I årene efter 2. verdenskrig, plejede bryggerierne at sælge en original, kraftigere og stærkere øl til samme pris som de almindelige øl: det var deres gave til deres kunder. Duycks har videreført denne skik ved at skabe en specialøl solgt til normalpris.
Produceret på mere malt end Jenlain Ambrée (3 forskellige typer af malt lavet på fransk dyrket byg og 3 typer af den mest aromatiske humle fra Alsace), er denne overgærede, upasteuriserede øl, der bedst serveres ved mellem 6 og 8°C, en kraftig ravgyldent glød, en tæt skum og en kraftigere alkoholindhold.
Mørkere end traditionel ravgylden øl, leder øllens ristede undertone hen på blomster og caramel. Og juleøllen i 2002 havde et strejf af appelsin.