(glasset til højre)
2 spsk. friske frugter (ikke æbler og pærer)
1 stænk portvin
champagne
knust is
Fyld et fladt champagnegias halvt op med knust is.
Læg frugterne over.
Dryp med portvinen og fyld op med champagne.
Server drinken med en ske, så man kan fiske frugten op.
Alle champagne-drinks skal serveres straks.