Rabarberlimonade

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

1 kg. rabarber
1/2 l. vand
2 tsk. Non-Oxal
35 g. citronsyre
750 g. sukker
½ tsk. tør eller 1 tsk flydende konserveringsmiddel

De skyllede, snittede rabarberstilke koges med vand, Non-Oxal og citronsyre under låg, ca. 10 min.
Saften sies fra og bringes i kog.
Sukkeret drysses i og gives et opkog i saften, der skummes, blandes med konserveringsmiddel og fyldes på flasker, der bindes til med det samme.
Limonaden fortyndes med vand og tilsættes isterninger ved serveringen.