Solbærkir

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

1 kg rensede solbær
750 g sukker
1 flaske rødvin
1/2 dl snaps
konserveringsmiddel
hvidvin

Bland solbær med sukker, rødvin og snaps.
Lad det stå 2-3 døgn.
Rør ofte i bærrene, så de knuses og sukkeret opløses.
Hæld blandingen gennem et geléklæde og lad det dryppe godt af.
Rør konserveringsmiddel i og hæld saften på rengjorte flasker.
Ved servering af kir blandes i forholdet 1/5 Solbærkir 4/5 hvidvin.
Nyd drikken kold.
Solbærsaften kan også fortyndes med dansk vand.