Médoc

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Det klassiske vinområde i Bordeaux, der strækker sig fra Bordeaux by og ca. 80 km mod nord. Mange af de kendte vinslotte ligger her, bl.a. alle fra 1855-klassifikationen (undtagen Château Haut-Brion: Premier Cru Classé slot i Pessac-Leognan (Graves) i Bordeaux. Det eneste slot uden for Medoc, der er med i den oprindelige Medoc-klassifikation fra 1855. Fremstiller også en fremragende tør hvidvin.).
En vin der blot har appellationen Médoc behøver ikke at være speciel god. Det er bedre, hvis den er Haut-Médoc eller evt. fra en af de mange kommuner fra området.

Klassifikationen af 1855 (se denne)
Dette er den mest berømte klassifikation af alle. Den stammer fra 1855, da der skulle være verdensudstilling i Paris og man derfor ville præsentere de bedste vine fra Médoc. Man udvalgte de 61 bedste og inddelte dem i 5 Cru'er.
Der kom dog et vinslot med, som ikke hører hjemme i Médoc, nemlig Château Haut-Brion fra Pessac-Leognan (Graves).
Den eneste ændring, der er foretaget i denne klassifikation, er oprykningen af Château Mouton-Rothschild fra 2. Cru til 1. Cru i 1973.