En crusta har altid »rimfrost« på glassets kant. Her Brandy crusta
4 cl cognac
1/2 spsk. sukkerlage
2 stænk citronsaft
2 stænk angostura
2 stænk maraschino
isterninger
1/2 appelsin
sukker
1 appelsinskal
Ryst isterninger, cognac, sukkerlage, citronsaft, angostura og maraschino sammen i en shaker.
Gnid snitfladen af appelsinen på glassets kant og dyp det i sukker.
Si drinken over i glasset og læg et stykke appelsinskal i.