Mokkalikør

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

3 dl vand
3 dl fløde
2 spsk. kaffepulver
2 spsk. kakaopulver
3 æg æggeblommer
5 spsk. sukker
2 dl 60% sprit

Kog vand, fløde, kaffe og kakao.
Pisk æggeblommer og sukker sammen.
Tilsæt den varme væske i æggeblandingen under kraftig omrøring.
Hæld alt tilbage i gryden og kog forsigtig op under røring til likøren
begynder at tykne.
Afkøl og bland spritten i.
Fordel likøren på flasker og opbevar dem kølig.
Likøren er holdbar i flere måneder.