Logo

Alvear Pedro Ximénez 1830 Solera Montilla

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse Spanien, Montilla-Moriles, Montilla

Type Sød hedvin, 11,5 % vol.

Drue Pedro xirnenez

Pris: 500-1000 kr

Drikkes: ved udsendelse i mindst 50 år

 

Bodegas Alvear har sin oprindelse i det 17. årh., hvor Diego de Alvear, hvis familie var kommet fra Cantabrien i Nordspanien, slog sig ned i Montilla. De ældste dokumenter, der beskriver vinfremstillingvirksomhed her, går tilbage til 1729. Huset er forblevet i familiens eje lige til i dag, hvor familien stadig ejer firmaet 100 %.

Som hos alle gode, andalusiske huse findes nøglen til kvalitet hos Alvear i balancen mellem en strålende tradition og kompetent vinfremstilling. Teamet ledes af Bernardo Lucena, der er meget vidende om traditionelle, andalusiske vine.

Alvear 1830 Pedro Ximenez er en meget gammel og meget sjælden vin. Der er kun lige 1.500 liter i de tre tønder, som udgør soleraen. Denne ædle vin opnåede uhørt succes blandt forbrugere og vinkritikere, da den blev udsendt i slutningen af 1990'erne. Succesen var så stor, at salget en overgang blev suspenderet for at undgå, at soleraen blev fort yndet. I mellemtiden blev andre ældre PX-vine udsendt - Solera 1910 og Solera 1920 - der begge er af god kvalitet, men uden den dybde og kompleksitet, som deres ældre bror Solera 1830 besidder. JB

 

Artikel billede

Vinen gærer og bliver udsat for luft i tinajas på Bodegas Alvear.

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 883 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Lyngrove Platinum Chardonnay 2008Platinum Chardonnnay er en af de bedste hvidvine, der produceres på Lyngrove
• Bredell's Cape Vintage Reserve 1998Sød hedvin, 20% vol. Drue: Tinta barroca 50 %, andre 50 %. Oprindelse: Sydafrika,...
• Ochoa 2008Valgt som Spaniens bedste rosé i en spansk rejseguide. Den er lavet på Garnacha og...
• Cattier Clos du Moulin NVMousserende tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Pinot noir 50%, chardonnay 50%. Oprindelse:...
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?




Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?





Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken øl er den bedste?




Foreslå nyt svar

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du bedst om?




Foreslå nyt svar
Fortæl dine venner om os