Logo

Alvear Pedro Ximénez 1830 Solera Montilla

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse Spanien, Montilla-Moriles, Montilla

Type Sød hedvin, 11,5 % vol.

Drue Pedro xirnenez

Pris: 500-1000 kr

Drikkes: ved udsendelse i mindst 50 år

 

Bodegas Alvear har sin oprindelse i det 17. årh., hvor Diego de Alvear, hvis familie var kommet fra Cantabrien i Nordspanien, slog sig ned i Montilla. De ældste dokumenter, der beskriver vinfremstillingvirksomhed her, går tilbage til 1729. Huset er forblevet i familiens eje lige til i dag, hvor familien stadig ejer firmaet 100 %.

Som hos alle gode, andalusiske huse findes nøglen til kvalitet hos Alvear i balancen mellem en strålende tradition og kompetent vinfremstilling. Teamet ledes af Bernardo Lucena, der er meget vidende om traditionelle, andalusiske vine.

Alvear 1830 Pedro Ximenez er en meget gammel og meget sjælden vin. Der er kun lige 1.500 liter i de tre tønder, som udgør soleraen. Denne ædle vin opnåede uhørt succes blandt forbrugere og vinkritikere, da den blev udsendt i slutningen af 1990'erne. Succesen var så stor, at salget en overgang blev suspenderet for at undgå, at soleraen blev fort yndet. I mellemtiden blev andre ældre PX-vine udsendt - Solera 1910 og Solera 1920 - der begge er af god kvalitet, men uden den dybde og kompleksitet, som deres ældre bror Solera 1830 besidder. JB

 

Artikel billede

Vinen gærer og bliver udsat for luft i tinajas på Bodegas Alvear.

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.067 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Argüeso San León Reserva de Familia ManzanillaTør hedvin, 15 % vol. Drue: Palomino fino. Oprindelse: Spanien, Sanlucar de Barrameda
• Envero Gran reserva 2008Oser af chile på flere meters afstand: Saftig ribenafrugt og fint fadpræg med ristede...
• Baronia dei Feudi Nero d'Avola IGT 2008Denne dybrøde vin tilbyder en duft af røde og sorte bær
• Indomita Galope Cabernet Sauvignon-Merlot 2008Denne blanding af de to klassiske druer Merlot og Cabernet Sauvignon er en absolut succes
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?






Afstemning
Hvilken øl er den bedste?






Afstemning
Hvorfra kommer de bedste rødvine?



Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?








Fortæl dine venner om os