Logo

Antinori Solaia 1985

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Italien, Toscana

Type: Tør rødvin, 12,5 % vol.

Drue: C. sauvignon, sangiovese, c. franc

Pris: 500-1.000 kr.

Drikkes: til 2010+

 

Solaia, der betyder »den solrige« på italiensk, er en 10 ha stor sydvestvendt mark, der er plantet i 351-396 meters højde over havets overflade på stenet kalkjordbund af mergel og letsmuldrende albareseklippe. Den ligger ved Santa Cristina side om side med den anerkendte vinmark Tignanello i Mercatale Val di Pesa i chianti classico-området.

Antinori lavede den første enkeltmarksvin på denne jordlod med 1978-årgangen, men det var en premiere, der begrænsede sig til Italien. Fordi der bruges »ikke-chiantidruer« (caberneterne), blev Solaia klassificeret som en beskeden Vino da Tavola i stedet for DOCG Chianti Classico.

Christie afholdt 8. november 2006 en Antinorimaster class i London med Albiera Antinori som vært. Vinene inkluderede Solaia 1985 fra århundredets bedste årgang i Toscana. Med 10% cabernet franc snarere end de sædvanlige 5 % var vinen stadig ikke fuldt moden og antydede, at der er mere i vente. Albiera mener, at den optimale alder for Solaia er mellem 15 og 25 år, hvilket synes fornuftigt, når man tager vinens syre- og tanninniveau i betragtning. SG

 

Artikel billede 

En malerisk butik, der er helliget vine fra Antinori.

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 930 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Domaine des Baumard Quarts-de-Chaume 1990Sød hvidvin, 12,5 % vol. Drue: Chenin blanc. Oprindelse: Frankrig, Loire, Anjou
• Antinori Tignanello 1985Tør rødvin, 12,5 % vol. Drue: Sangiovese, c. sauvignon, c. franc. Oprindelse: Italien,...
• Dr. Bürklin-Wolf Forster Kirchenstück Riesling Trocken 2002Tør hvidvin, 13,5 % vol. Drue: Riesling. Oprindelse: Tyskland, Pfalz
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?




Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?




Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken øl er den bedste?



Foreslå nyt svar

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du bedst om?




Foreslå nyt svar
Fortæl dine venner om os