Logo

Bonny Doon Le Cigare Blanc 2004

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: USA, Californien, Santa Cruz

Type: Tør hvidvin, 13,5 % vol.

Drue: Roussanne 73 %, grenache blanc 27 %

Pris: 200-500

Drikkes: til 2009

 

De hvide blandinger i det nord- og sydlige Rhône hører ikke til blandt de højest besungne franske hvid­vine. De har alt for ofte en kluntet kvalitet og en alt for tør, uelegant tyngde, der ikke har meget aroma at byde på. Der sker heller ikke noget spændende, når de modnes i flaske. Det er typisk for Randall Grahm, at han har ændret på det.

Den skarpe mineralitet fra roussanne bruges som Cigare Blancs skelet, mens andelen af grenache blanc tilføjer en uventet dimension af blødgørende, aroma­tisk frugt og krydderier. Der er et pust af hvid fersken i vinen og et drys kaprifolie sammen med raffinerede antydninger af safran. Det er værd at bemærke, at især 2004-årgangen var en vellykket vin, hvilket sikkert skyldes, at andelen af grenache blanc var højere end vanligt. I tidligere årgange har den været så lav som 3% - men hvorfor ikke lade den hjælpe vinen til at synge sådan lidt oftere?

Lavt udbytte bidrog til vinens ekstraordinære, stof­lige koncentration - i munden er den tyktflydende, stram og båret oppe af en alkoholprocent på 13,5, der let kan skille vandene. SW

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 721 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Bonny Doon Muscat Vin de Glacière NVSød hvidvin, 11,5 % vol. Drue: Muscat. Oprindelse: USA, Californien, Santa Cruz
• Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Villa Bucci 2003Tør hvidvin, 14% vol. Drue: Verdicchio. Oprindelse: Italien, Marche
• Paul Blanck Schlossberg Grand Cru Riesling 2002Tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Riesling. Oprindelse: Frankrig, Alsace
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?




Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?




Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken øl er den bedste?



Foreslå nyt svar

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du bedst om?




Foreslå nyt svar
Fortæl dine venner om os