Logo

Delaforce Curious and Ancient 20 Year Old Tawny Port

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Portugal, Douro-dalen

Type: Sød hedvin, 20% vol.

Drue: Tinta roriz, t. franca, t. nacional, andre

Pris 100-200

Drikkes: når den sendes på markedet

 

Familien Delaforces forbindelse til portvinshandlen går tilbage til 1834, da John Delaforce etablerede et portvinsfirma på vegne af Martinez Gassinot. Hans søn, George Delaforce, etablerede i 1868 et portvins­firma under eget navn,

Curious and Ancient, den 20-årige portvin, der er modnet i træ, og dens yngre søskende, His Eminence's Choice, blev oprindeligt lanceret i 1930'erne og er derfor måske de ældste mærker af sin slags i portvins­branchen.

Delaforce ejer ikke vinmarker i Douro. I stedet fun­gerer selskabet på den måde, som portvinsfirmaer tidligere gjorde. De køber druer og vine fra avlere - i dette tilfælde fra de imponerende, terrasseanlagte vinmarker i Quinta da Corte i dalen Rio Torto i hjertet af Cima Corgo.

Lang modning på træ og bevidst oxydering har resulteret i en mellem rav-gulbrun farve, der er ganske bleg sammenlignet med andre portvine. Den meget udviklede næse er forfinet med toner af toffee og ka­ramel, og gammelt træ viser sig ved siden af figner og rosiner. Den er sød, men perfekt balanceret af syren. Det er ikke en vin, der skal lægges i kælderen, men skal nydes, når den kommer på markedet. GS

 

Artikel billede

Denne barco rabelo sejlede engang portvinsfade ned ad Douro-floden.

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.216 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Antinori Solaia 1985Tør rødvin, 12,5 % vol. Drue: C. sauvignon, sangiovese, c. franc. Oprindelse: Italien,...
• Elia Altare Barolo 1989Tør rødvin, 14%vol. Drue: Nebbiolo. Oprindelse: Italien, Piemonte, Langhe
• Barbeito Single Cask Colheita MadeiraSød hedvin, 20 % vol. Drue: Malvasia, boal (bual). Oprindelse: Portugal, Madeira
• Hubert Brochard 2008 Sancerre ’Les Collines Blanches’En helt klassisk Loire-vin. Elegant, tør, frisk og citruspræget med stor grad af...
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?






Afstemning
Hvilken øl er den bedste?






Afstemning
Hvorfra kommer de bedste rødvine?



Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?








Fortæl dine venner om os