Logo

Delaforce Curious and Ancient 20 Year Old Tawny Port

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Portugal, Douro-dalen

Type: Sød hedvin, 20% vol.

Drue: Tinta roriz, t. franca, t. nacional, andre

Pris 100-200

Drikkes: når den sendes på markedet

 

Familien Delaforces forbindelse til portvinshandlen går tilbage til 1834, da John Delaforce etablerede et portvinsfirma på vegne af Martinez Gassinot. Hans søn, George Delaforce, etablerede i 1868 et portvins­firma under eget navn,

Curious and Ancient, den 20-årige portvin, der er modnet i træ, og dens yngre søskende, His Eminence's Choice, blev oprindeligt lanceret i 1930'erne og er derfor måske de ældste mærker af sin slags i portvins­branchen.

Delaforce ejer ikke vinmarker i Douro. I stedet fun­gerer selskabet på den måde, som portvinsfirmaer tidligere gjorde. De køber druer og vine fra avlere - i dette tilfælde fra de imponerende, terrasseanlagte vinmarker i Quinta da Corte i dalen Rio Torto i hjertet af Cima Corgo.

Lang modning på træ og bevidst oxydering har resulteret i en mellem rav-gulbrun farve, der er ganske bleg sammenlignet med andre portvine. Den meget udviklede næse er forfinet med toner af toffee og ka­ramel, og gammelt træ viser sig ved siden af figner og rosiner. Den er sød, men perfekt balanceret af syren. Det er ikke en vin, der skal lægges i kælderen, men skal nydes, når den kommer på markedet. GS

 

Artikel billede

Denne barco rabelo sejlede engang portvinsfade ned ad Douro-floden.

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 969 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 1982Mousserende tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Pinot noir 60 %, chardonnay 40 %. Oprindelse:...
• Jim Barry The Florita Riesling 2005Tør hvidvin, 13,5 % vol. Drue: Riesling. Oprindelse: Australien, South Australien, Clare...
• Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs 1996Mousserende tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Pinot noir. Oprindelse: Frankrig, Champagne
• Magliano 2007 Morellino di Scansano ’La Doga’Mørk svulmende frugt fuld af peber, urter, ristet bacon, tobak og sorte oliven. De tørrede...
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?




Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?





Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken øl er den bedste?




Foreslå nyt svar

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du bedst om?




Foreslå nyt svar
Fortæl dine venner om os