Logo

Delamotte Blanc de Blancs 1985

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Frankrig, Champagne, Côte des Blancs

Type: Mousserende tør hvidvin, 12 % vol.

Drue: Chardonnay

Pris: 200-500

Drikkes: til 2015+

 

Dette lille champagnehus, der blev etableret i 1760, og som har et godt ry blandt feinsmeckere, kan ikke fremvise noget mere imponerende flagskib end dette prægtige billede på god chardonnay i den intense 1985-årgang. Høsten det år var lille pga. frostskader tidligere på foråret, men vejret ved høsten var per­fekt. Hvad der er endnu mere bemærkelsesværdigt er, at den færdige champagne, der nu er mere end 20 år gammel, stadig er meget frisk. Farven er frisk ungdom­melig med grønne nuancer i det gyldne. Moussen er superfin, så diskret, at den kun lige er synlig, men er beroligende styrkende i munden. Næsen er levende, præcis og stadig med flere undertoner af hvide blom­ster, der viger for mere modne fornemmelser af abri­koser og ferskner. Munden har det hele, den er delikat, har honningagtig fylde og stadig med en friskhed, der gennemtrænger vinen. Denne utrolige champagne skal drikkes med en kær person i løbet af to timer for at lade den (champagnen) udfolde sig i al sin kompleksitet.

Hemmeligheden ved sådan en utrolig vin er dru­ernes fremragende kvalitet. Og med sin placering i Le Mesnil har Delamotte adgang til fantastiske druer fra grand cruer i Oger, Cramant og Mesnil. 1999-årgangen er en flot efterfølger til 1985-årgangen med en særlig smag af underskov, især vilde svampe. Besøgende på Côte des Blancs kan selv bedømme ved at smage Delamotte Vintage. Måske til frisk havtaske, tilberedt af Cédric Boulhaut, ejer og køkkenchef på restaurant Le Mesnil i landsbyen. ME

 

Andre gode årgange: 1982 • 1996 • 1999

 

Flere Blanc de Blancs: Cazals Clas Cazals • Gosset Celebris Blanc de Blancs • Krug Clas du Mesnil • Pol Roger Blanc de Chardonnay

 

Artikel billede

En reklame fra 1900 viser champagnes stemningsskabende egenskaber. I:l

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 994 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• André Clouet Cuvée 1911 NVMousserende tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Pinot noir. Oprindelse: Frankrig, Champagne,...
• Bad i rødvin - er det en ny trend?En ny trend i Japan er rødvinsbade, som eftersigende skulle have en foryngede effekt på...
• Croft Vintage Port 2003Sød hedvin, 20,5 % vol. Drue: Tinta roriz, t. franca, t. nacional, andre. Oprindelse:...
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?






Afstemning
Hvilken øl er den bedste?






Afstemning
Hvorfra kommer de bedste rødvine?



Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?








Fortæl dine venner om os