Fuglsang A/S - Bryggeri
Bryggerivej 2
6100 Haderslev
Danmark
Tlf. +45 7352 6100
Familieejet bryggeri, som har været i samme
familie siden 1865. Produktprogrammet indeholder forskellige øl fra hvidtøl til
bock.
Historie om Bryggeriet S.C. Fuglsang A/S -
Sønderjysk Nationaløl siden 1865.
Historien om starter helt tilbage i 1864, hvor
bryggeriets grundlægger Søren Christian Fuglsang køber en gammel ejendom i
Haderslev. Historien er dog ved at slutte allerede i 1870, fordi den brygmester
S.C. Fuglsang har ansat ikke ved, hvordan man brygger øl..! I 75-års
jubilæumsskriftet fra 1940, beskrives han som "en letsindig og upaalidelig
Person, som heller ikke havde ret megen Forstand paa Ølbrygning. Det af ham
bryggede Øl blev stadig ringere."
Heldigvis får S.C. bryggeriet på ret køl med
hjælp fra sine sønner, Conrad, Sophus og Christian, og grundstenen til den
kvalitet Fuglsang er kendt for lægges allerede her.
I 1879 går produktionen og salget så godt, at
man beslutter at bygge sit eget malteri. I dag er maltproduktionen en stor og
vigtig del af virksomheden, og Fuglsang eksporterer malt til bryggerier over
hele verden.
I 1904 dør Søren Christian Fuglsang i den høje
alder af 88 år, og efterlader sit livsværk til sine sønner. Op i gennem 30´erne
moderniseres både bryggeriet og maltfabrikken løbende, og får bl.a. eget
driftslaboratorium, som fører kontrol med både hygiejnen og kvaliteten.
Gennem resten af det 20. århundrede vokser både
produktion og udvalg af øl, så vi idag brygger ikke mindre end 11 forskellige
øl på flaske, dåse og fustage. I dag er bryggeriet S.C. Fuglsang A/S et af
Danmarks ældste familieejede bryggerier. Det er 5. generation, der driver både
bryggeri og maltfabrik. Og som vi har gjort det i snart 140 år, så bliver vi
ved med at brygge harmonisk sønderjysk øl. Til glæde for både sønderjyder og
andre, der sætter pris på godt øl.