Julelikør

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

1 usprøjtet appelsin
40 ristede hele kaffebønner
40 stykker sukker
2 stænger vanille
1 hel flaske Brøndum-snaps

Vask appelsinen grundigt i lunkent vand og tør den i papir fra køkkenrullen.
Prik med en stoppenål eller kødnål 40 huller i appelsinen.
Læg appelsinen i et glas med tilstrækkelig stor åbning til at appelsinen kan lægges hel ned deri.
Læg kaffebønner, sukker og de hele vanillestænger i.
Hæld snapsen på.
Dæk til med låg eller plastfilm og bind til.
Lad likøren stå i 40 dage.
Rør i den nogle gange de første dage, så sukkeret opløses.
Når likøren har trukket den nævnte tid, sis den gennem et kaffefilter
over på en flaske, og er klar til brug.