Logo

Dr. von Bassermann-Jordan Forster Pechstein Riesling 2005

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Artikel billede

Oprindelse: Tyskland, Pfalz

Type: Tør hvidvin, 13 % vol.

Drue: Riesling

Pris 100-200

Drikkes: til 2015

 

Den lille landsby Forst med sine berømte vinmarker anses for at være stjernen i Mittelhaardt-området i hjertet af Pfalz. Her møder det perfekte mikroklima en værdifuld jordbund, der er enestående pga. dens ba­saltaflejringer. Og ingen steder kan den mineralogisk usædvanlige karakter i Forst-terroiret studeres bedre end ved Pechstein, hvis navn hentyder til sorte sten af vulkansk oprindelse (Pechstein er tysk for begsten).

For omkring 38 mio. år siden, da Rhinen opstod som en forsænkning, var jordens skorpe skrøbelig, og flydende magma fra dybt inde i jorden kunne nogle steder stige op til overfladen og størkne til basalt. I Forst er der en lille aflejring, som er ca. 640 m lang og 182 m bred; den eneste på Mittelhaardts skråninger. I Pechsteins jordbund findes der, ud over årer af basalt, basaltsten, som er synlige på overfladen i dag. De er tidligere blevet flyttet til vinmarken af menneskehæn­der. Disse sten er blevet taget fra en kold lavakuppel på kanten af Pfalzskoven.

Pechsteins enestående mineralske sammensæt­ning kan smages i vinene fra topvingården, Dr. von Bassermann-Jordan, der har mere end 200 års erfaring. Aromaen i Pechstein-riesling minder om kandiserede citrusfrugter og, for nogle af dem, om varme, røgag­tige dufte af basaltsten. Vinene har en fremragende rygrad, og selv som tørre vine har de usædvanligt lag­ringspotentiale. FK

 

Andre gode årgange: 2002·2004

Flere vine fra den samme producent:

Deidesheimer Hohenmorgen og Kalkofen

Ruppertsberger Reiterpfad

Forster Kirchenstück           

 

Artikel billede

Etiketten hylder den romerske kejser Probus (232-282).

--

Opret din egen Drinksbog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.237 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Bouchard Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 1999Tør hvidvin, 13,5 % vol. Drue: Chardonnay. Oprindelse: Frankrig, Bourgogne, Côte de Beaune...
• Passimento 2008Behagelig kraftig, saftig blød »mini amarone type« rødvin, med god fyldig blød smag af...
• Raymond Boulard Les Rachais 2001Mousserende tør hvidvin, 12 % vol. Drue: Chardonnay. Oprindelse: Frankrig, Champagne,...
Afstemning
Hvilken cocktail er mest populær i dag?






Afstemning
Hvilken øl er den bedste?






Afstemning
Hvorfra kommer de bedste rødvine?



Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken cocktail kan du bedst lide?








Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!